为更好地深化校企合作，酒店管理2018级《客房服务与管理》课程的实践教学环节邀请大连凯宾斯基酒店客房部PA（公共区域）部门孟经理作为酒店管理专业的兼职教师走进课堂，为同学们讲授中式铺床的程序和标准。

2019年4月9日和4月11日，孟经理先后两次在酒店管理客房实训室为同学们带来了精彩的课程：用心的准备，幽默的语言，帅气的操作，受到了学生的认可和好评。

授课分为三个环节：

环节一：借助ppt介绍中式铺床的程序及标准。孟经理备课充分，下载了综艺节目中明星（易烊千玺）体验客房铺床的片段，勾起学生学习铺床的兴趣，授课内容与时俱进，结合凯宾斯基酒店的中式铺床sop为同学们讲解了中式铺床的程序及标准。

 

 

 

 

 

环节二：现场分别演示中式铺床，边操作边讲解。在客房实训室306房间，孟经理为同学们演示了中式铺床的全过程，并讲解了每个步骤的操作要领和注意事项。现场演示的动作专业帅气，赢得了同学们的阵阵掌声和认可。

 

 

 

 

 

环节三：学生分组练习中式铺床，教师巡视指导。教师演示完毕后，学生分散在四个房间自主练习中式铺床，教师进入到各个房间巡视指导，现场纠正学生的动作，再次演示讲解操作要领和注意事项，让学生亲身体验中式铺床，掌握基本的操作技能。

邀请酒店客房部从业人员作为兼职教师走进课堂与学生面对面交流，进行实践指导，一方面可以让学生感受到更专业的技能展示和指导；另一方面也可以了解到酒店客房部相关的最新资讯。校企深度合作，专兼职教师互补，有助于提升该门课程的针对性和实用性，进一步提升教学效果。