为更好地深化校企合作，实现“专产对接”，酒店管理专业核心课程《客房服务与管理》首先实施“课程平移”，即将“客房认知”项目平移到酒店实施教学，给学生真实的岗位体验，与酒店在职员工零距离接触。

3月19日至23日，酒店管理1733班深入大连国宾馆——棒棰岛宾馆进行现场教学，主要包括客房实地参观和实操观摩体验。

房务部经理、主管及员工代表与学生交流座谈现场

人力资源部林部长首先介绍了棒棰岛宾馆的概况、我院酒店管理专业实习生在宾馆的表现及所获得的荣誉；房务部经理结合工作中发生的两个典型案例与大家分享了客房服务的艺术，让同学们通过实例体会服务的真谛；接着房务部主管为同学们介绍了宾馆房务部的组织结构、岗位设置及岗位职责；房务部员工代表、前厅部员工、前厅部及客房部实习生等分别与同学们交流了自己初入职场的心路历程及工作体会，同学们踊跃提出问题与房务部从业人员进行互动交流，进一步了解宾馆房务部的工作及宾馆相关信息。

人力资源部张总监、林部长及实习生代表与学生交流座谈现场

我院酒店管理专业2015级实习生代表刘筱伟（左）、武昊（右）与同学们分享实习经历

客房服务员为同学们讲解如何套被套

学生代表体验房间抹尘（左图）和套被套（右图）

房务部主管为同学们介绍国家领导人下榻的5号楼现场

人力资源部张总监为同学们介绍外国首相下榻的观海楼现场

观海楼客房（左图）及卫生间（右图）

通过课程平移教学，学生能够进入到真实的酒店客房，能够亲身感受客房部员工实际的工作环境及工作内容，能够与客房部从业人员面对面交流，能够更全面、更直观地对酒店客房及客房部有所认知和理解。同时，通过开展这样的活动，一方面，能够为学生和酒店提供彼此认知和接触的机会，为日后双方的选择奠定基础；另一方面，也能够弥补校内实训资源的不足，为学生提供更真实的实践环境和体验。

第一次尝试和开展课程平移教学，取得了一定的效果，也存在一些问题，比如在酒店参观体验的时间仍不够充分；参观前应对此次参观进行更充分的铺垫和任务布置，让同学们更加珍惜这样的学习机会，更有针对性地与酒店从业人员进行交流，取得更理想的教学效果。总体来说，课程平移教学受到了酒店和学生的欢迎，在以后的教学中将不断完善课程平移计划，使校企合作教学更有成效。