2017年3月8日、9日，酒店管理专业示范校课程建设相关教师，分别与大连香格里拉大酒店、大连君悦酒店进行《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》与《酒店服务英语》四门课共同建设的研讨会。

研讨会上，企业各相关部门对四门课程的建设提出了宝贵的意见。就课程设置的学期、任课教师的选择、实践课与理论课的设置比例、课程的教学目标等方面进行了深入的探讨。企业认为课程的核心部分还应重点培养学生的服务意识、服务规范和待人接物的能力。尤其在英语建设方面，应加大商务英语部分，做到学生了解并掌握各个部门所需要的基本单词、常用句型。课程应更加注重应用性和实操性。

课程建设负责人，经贸管理系副主任柳旭对酒店能够参与课程建设表示了衷心的感谢，并指出，课程设计的核心就是为了更好的服务学生，为学生的就业打下良好的基础。在今后的课程建设中，一定融入企业对课程建设的意见和建议，争取做到课程更多的融入企业元素，同时也会更紧密的与企业联系，努力打造出能够体现校企融合的课程。