10月28日下午应我校邀请，大连开发区加美外语培训学校教学校长吴卫明先生携日籍外教金岛福清和金岛としえ来我校做了专业讲座----日本寿司制作。

对于本次活动，广大同学兴趣浓厚，早早地来到了活动现场。

讲座中，金岛老师介绍说寿司是日本传统美食之一，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。商务日语专业学生在金岛老师的指导下，首次体验制作了寿司卷，然后向同学们展示了制作寿司卷的程序，感受到日本独特的饮食文化魅力。

日本寿司制作所需材料：竹帘（まきす），香米适量（お米），寿司海苔（のり），蟹肉棒（かにかま），黄瓜（きゅうり），腌制黄萝卜（たくあん），火腿肠（ソーセージ）、寿司醋（す），色拉酱（サラダ），蛋黄酱（マヨネーズ），酱油（しょうゆ）等。

日本寿司制作程序如下：

1.将蟹肉棒、黄瓜、火腿等切成宽一厘米的段。

2.新蒸熟的米饭打散，倒入适量寿司醋，撒入适量盐，鸡精拌匀。

3.把寿司海苔铺平在寿司竹帘上，放上适量米饭，然后把蟹肉棒、黄瓜、腌制黄萝卜和火腿肠一次放平。

4.用寿司竹帘卷好，然后切开即可

在活动接近尾声时，同学们进行了积极踊跃的提问，金岛先生一一进行了详细解答。值得鼓励的是，商务日语专业的同学，勇敢的用日语与金岛老师进行交流，虽还不流畅，但这份勇气，这份要求上进的信念，值得大家学习。

外教现场教做寿司的步骤

学生现场制作寿司

外教与学生展示制作的寿司

两位日籍外教展示制作的寿司