一、实训室主要功能

酒吧服务技能实训室是酒店管理与数字化运营专业、国际邮轮乘务管理专业开展实训教学、技能实训、竞赛培训和实施素质教育、职业教育、培养学生实践能力和创新精神的重要场所。

实训的项目：鸡尾酒调制基础——载杯与调酒工具、现代调酒技术——经典鸡尾酒调制、鸡尾酒创作技巧、酒水品鉴、酒吧设计与氛围营造、酒单设计等。

二、实训室面积及主要实训设备

餐饮实训室面积150平方米，能同时容纳50人实训。

主要实训设备：调酒器具、鸡尾酒载杯、冰箱、制冰机、榨汁机、多媒体教学设备等。

三、主要实训项目及适用专业

酒吧服务技能实训室主要实训项目及适用专业一览表

四、实训室实景照片

实训室特色：

本实训室有效服务于拓展学生专业技能，培养适应信息化时代一专多能的育人需求。便捷、高仿真的学习环境，对培养学生实践能力、创新能力从“有所知”走向“有所为”提供环境支撑和技术支撑。