一、专业简介

我校于2018年开办国际邮轮乘务管理专业，是国内较早开设国际邮轮乘务管理专业的院校之一。办学理念先进、专业基础扎实。依托大连得天独厚的海洋旅游资源，致力于培养面向国内外豪华邮轮、海洋客运、高星级酒店的高素质的服务型、技术技能型人才。

二、培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，具有良好的英语沟通能力，面向国际豪华邮轮、高星级酒店、邮轮接待港、滨海度假酒店、旅行社等的海洋乘务人力资源管理、前台管理、俱乐部管理及餐饮、客舱（客房）、酒吧、前台、等一线岗位的服务工作，具有良好的团队精神、协作精神和创业精神，具有国际视野的高素质技能人才。

三、专业特色

校企合作，订单培养，多元渐进，协同育人。专业与中远海运客有限公司签订了《校企合作订单培养协议》，人才培养方面将专业核心课程转移到企业，课程设置从专业认知、到依据岗位要求设置的核心课程、专业实训到岗位实习由浅入深，从专业教师为主、企业教师参与教学为辅过渡到企业导师指导为主，开启了多元渐进、校企协同育人的人才培养模式。

四、师资队伍

师资力量雄厚、学科背景强大。专业教师皆为“双师型教师”，拥有丰富的旅游、酒店企业工作经验。聘请企业邮轮一线工作经验丰富的人员为兼职教师及学生的岗位实习行业导师。邮轮专业教师团队积极参与建设在线精品开放课程及教学资源库，并在省级教师教学能力大赛中屡获佳绩。

五、实习实训条件

国际邮轮乘务管理专业拥有邮轮餐饮、邮轮客舱、邮轮前厅校内实训基地，并有茶艺室、烘焙实训室、专业形体房、多功能情境教学实训室、休闲康体实训室、酒吧调酒实训室等专业实训室，建立了比较完善的实践教学体系。

同时，国际邮轮乘务管理专业积极拓展校外企业实训基地，与中远海运客运有限公司签订《校企合作培养协议书》、与凯宾斯基酒店、雅乐轩酒店等签订《校企共建实习基地协议书》，积极开展校外实训、岗位实习活动，

六、课程设置

国际邮轮乘务管理专业依据国家专业教学标准，1+X职业技能等级证书标准及职业岗位能力要求等设置专业课程。主要有：邮轮运营实务、邮轮餐饮实务、邮轮实用英语、邮轮前厅实务、邮轮客舱实务、邮轮休闲娱乐服务管理、职业核心能力实训、邮轮营销实务、调酒、活动策划与才艺展示、日语、茶艺、西点烘焙、邮轮面试英语等课程 。

七、职业资格

为适应职业岗位的需求，学生毕业前可经过相关资格证书考试获得以下证书：海员证、国际航行英语证书、客船证、1+X邮轮运营服务职业技能等级证书、英语等级证书、茶艺师证书、客房服务员证书等从业资格证书。

八、就业方向

国际邮轮乘务管理专业主要为国际豪华邮轮培养海上乘务的专业人员，近年来，占据全球邮轮市场垄断地位的国际邮轮企业逐年加大在中国市场的运力，对中国籍乘务员需求量大幅增长。邮轮专业毕业生主要就业于国际邮轮、国内客滚轮、邮轮母港、码头等的乘务、客运服务、地勤等岗位。同时面向国际、国内五星级以上酒店，旅行服务公司、空中乘务等现代服务产业，提供多元化的就业方向和发展空间。

九、职业发展趋向

【初次入职岗位】

国际邮轮公司、国内海运客运公司、五星级酒店的一线服务和基层管理岗位；初级邮轮运营服务师、旅行社专员、邮轮接待港、空乘、机场地勤等一线工作岗位。

【升迁职业岗位】

国际邮轮、五星级酒店、旅行社、邮轮接待港、航空公司等旅游企业的部门主管、经理、总监等；中、高级邮轮运营服务师，乘务长等。国内海运客运中层管理人员。